西餐厅中葡萄酒解暑另类窍门 - 牛排西餐百科 - 科斯塔牛排加盟官网

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西餐厅中葡萄酒解暑另类窍门

作者:牛排加盟 发布时间:2015-08-24 19:19:36
        在这炎热的夏天各个餐厅都有解暑的饮料,那么在西餐厅中有什么饮料可以解暑呢?曾经在一家牛排加盟店尝试过几种饮料的解暑窍门,其中我觉得西餐厅中葡萄酒解暑另类窍门挺好的。
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       一般来说,西餐厅中的红酒的最佳饮用温度是15—18℃,白葡萄酒的为8—12℃,桃红葡萄酒多为6—8℃,包含香槟在内的起泡葡萄酒则适宜6—8℃时饮用,苏玳地区西餐厅的贵腐葡萄酒、麝香味甜葡萄酒等,最佳饮用温度在 6—8℃。
       不过今天要介绍西餐厅中的葡萄酒的几种另类喝法,助你赶走酷暑带来清凉。  
       葡萄酒冰棒
       据报道,新西兰一个西餐厅给出了“葡萄酒冰棒”这个夏季消暑降温的好办法。例如黑皮诺冰棒的制作方法如下:将4盎司黑蔗糖溶解于4液盎司水里,加热再冰凉后,再添加捣碎的黑莓糊1.5磅和6—8液盎司的黑皮诺葡萄酒。最后,倒进冰棒模具里,加入冰棒棍,冷冻成冰棒为止。这个在科斯塔牛排加盟店还是比较受欢迎的。
       葡萄酒搭配冰淇淋
       夏日里街头随处可见拿着冰淇淋的食客。的确,再没什么比来上一支甜蜜冰凉的冰淇淋更消暑的事情了。其实,在西餐厅里冰淇淋和葡萄酒也可以巧妙搭配。一般说来,可以与冰淇淋搭配的葡萄酒通常都是具备饱满馥郁酒体的甜型酒,这类葡萄酒酸度较弱,例如百利甜酒、雪莉酒、冰酒等。此外,还有一些美食饕餮族认为,威士忌、朗姆酒等烈酒其实也可以搭配冰淇淋,因为这些烈酒本来就需要加冰饮用才好喝。  
       西瓜搭配葡萄酒
       西瓜是夏季最常见、最爽口的水果,几乎人人喜爱。将冰镇后的西瓜与葡萄酒混合均匀再吃,可谓酸甜可口。做法很简单:将切成块状的西瓜瓤放在冰箱里冰凉,之后加入几勺冰镇的葡萄酒调匀,即可食用。
       在西餐厅中有这么多解暑的红酒搭配,这上面的我就在科斯塔牛排加盟店吃过一些,不知道其他的西餐厅有没有,不过这种解暑的红酒西餐厅应该都有,有机会的话可以去尝试一下。

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